北海道フードマイスター認定制度 -ご当地検定seek-

「北海道の味」、どこまで知ってますか？

■北海道フードマイスター認定制度とは

北海道フードマイスター認定制度とは札幌商工会議所が行う検定試験で、
北海道で収穫・生産される食材についての正しい知識を身につけ、自らの食生活に生かしつつ、
健康や食文化に至るまで理解を深め、「北海道の食材」を広く伝えていただく為の検定試験で、
併せて北海道の第一次産業の歴史や食材の栄養についても総合的に学び、
観光客へのおもてなしの向上や各産業の協業による道産食材の価値向上にも一役買う人材の育成を目指している試験です。

＜資格を取得すると＞
「北海道フードマイスター」合格証と、携帯用の認定カードを発行。
ホテル、スーパー等、マイスター資格者を優先的に雇用する求人先の情報提供。
札幌商工会議所が開催する各種イベントにおいて、講師等として活動いただける方を登録。
開業希望者には資金･経営に関する相談をはじめ、各種の支援制度で開業をバックアップ。

＜資格の有効期限について＞
資格の有効期限は、３年間です。
更新講習を受講により、継続される。

受験対策のセミナーはこちら

	北海道フードマイスター認定制度試験概要
試験期日	平成18年10月29日（日）　PM2：00より120分
試験地	札幌
試験内容	北海道の食糧生産事情（農業、水産業、畜産業の歴史と現状・課題）北海道の食材（種類：野菜、果実、魚介類、穀類、豆類、肉、卵、乳、乳製品、きのこ、山菜）（内容：品種、生産地、原産国、栽培・収穫時期、収穫量、栄養素、保存方法ほか）食品の成分と栄養（食に含まれる栄養素の説明一覧）
受験資格	特になし
受験手数料	5,250円
合格発表	平成18年11月16日（木）

その他詳細情報は札幌商工会議所へ

■関連リンク

札幌商工会議所